Notas do CaféQuiz · ed. 160Quiz do café
Resposta revelada.
No giling basah de Sumatra, qual faixa de umidade o grão ainda guarda dentro do pergaminho no momento em que vai para a máquina descascadora?
85% dos leitores acertaram
A10% a 20%8%
B20% a 30%0%
✓30% a 40%85%
✕50% a 60%8%
O grão guarda de 30% a 40% de água dentro do pergaminho quando segue para a máquina, ainda na véspera da colheita. É esse estado molhado que dá nome ao giling basah, a moagem molhada.
ATOOUROLOJA
Seu novembro
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Cada acerto soma ouro na sua ofensiva. O ranking de novembro zera dia 1º.
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