NOTAS DO CAFÉ ☕Quiz do café · ed. 84
Resposta revelada
Por que o grão pálido só aparece depois da torra?
9 de 12 leitores acertaram
APorque a casca do fruto esconde o defeito no terreiro0%
BPorque o grão imaturo não tem açúcar nem proteína para escurecer75%
CPorque a torra clara deixa todos os grãos amarelados8%
DPorque a catação acontece antes do beneficiamento17%
O texto liga o pico de açúcar à colheita no ponto certo, e é essa falta de açúcar no grão imaturo que impede o escurecimento parelho na torra.
O placar do mês
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Cada acerto soma ouro na sua jornada. O ranking de outubro zera dia 1º.
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